Absolwent wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej (1957r.) oraz Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie w pracowni profesora Tadeusza Dominika (1963r.)

W latach 1963 - 1968 pod wpływem malarstwa kolorystycznego maluje serie obrazów pt. „Pejzaże” inspirowane pejzażem górskim, a także Martwe Natury, Kompozycje Figuratywne i Impresje w nastroju surrealnej abstrakcji. W roku 1967 organizuje grupę artystyczną pod nazwą Grupa 7 – wystawy w Warszawie i w Danii. W latach 1967 - 1970 matematyczno-geometryczne fascynacje prowadzą Grochockiego w kierunku sztuki konstruktywistycznej.  W roku 1970 w wyniku rozważań na temat koloru, przestrzeni i płaszczyzny obrazu, określił cztery podstawowe pojęcia kształtu: płaszczyznę, kwadrat, linię i punkt oraz cztery pojęcia barwy: czarnej, złotej, srebrnej i białej. Z tych elementów stworzył System: Czterech Znaków Płaszczyzny i Czterech Obszarów Przestrzeni, określając sztukę jako akt świadomy, niezależny, konstruktywny i odkrywczy. W tym czasie był związany z ruchem Sztuki Systemu w Europie i z jego grupami artystycznymi z Francji, z Holandii, z Finlandii i z Austrii.                                               

W 1977 roku uczestniczył w Kongresie Tekstu Wizualnego w Warszawie, gdzie pokazał swój system kolorystyczny w odniesieniu do zapisu dźwięku mowy.                                                       

Matematyczne ciągi liczbowe stały się inspiracją do wielu jego kompozycji. Komponował także fotomontaże, collage z przypadkowych form, modularne obiekty przestrzenne oraz wielowarstwowe papierowe kompozycje geometryczne. W oparciu o swój System włączył do swoich kompozycji rzeczywiste elementy drzewa tworząc malarskie obiekty przestrzenne nazywając je Syntezą Natury z Logiką Geometrii. Minimalistyczną konsekwencją jego twórczości stały się oszczędne w formie, geometryczne kompozycje białych przestrzennych obiektów.                                                                                                                                       

Za temat Sztuka Jako Interpretacja Matematyczności otrzymał w 2013 roku stypendium MKiDN. Tematem następnego stypendium MKiDN w 2017 był Tekst Wizualny.                       

Grochocki prezentował swoją twórczość na przeszło stu indywidualnych i grupowych wystawach w Europie i USA. Otrzymał kilka nagród i wyróżnień. Prace Grochockiego znajdują się w muzeach i prywatnych kolekcjach w Europie i USA.

Muzea i Kolekcje:

• Muzeum Narodowe, Kielce
• Museum Modern Art Hunfeld, Niemcy
• Muzeum Sztuki, Łódź
• Centrum Sztuki Współczesnej, Warszawa
• Muzeum Sztuki Współczesnej, Chełm
• Centrum Sztuki Galeria EL, Elbląg
• Teatr Studio, Warszawa
• ADI-ART Galeria, Łódź
• Biblioteka Krasińskich, Warszawa
• Kolekcja Exakte Tendenzen, Wiedeń
• Kolekcja Sztuki Konstruktywistycznej, Cholet, Francja
• Art Museum, Portland, Oregon/USA
• Kolekcja Galerii Korekta, Warszawa

Wybrane Wystawy

2017

• Całość w myślach podzielonych BWA, Kielce
• Jerzy Grochocki Było i jest Galeria Kolekcji Fibak, Warszawa

2016

• 20-th Anniversary Anya Tish Gallery, Houston/TX/USA
• Formae et Numeri III Galeria Pryzmat, Kraków
• Znaki Przestrzeni Galeria PDA, Kraków
• Geometria Natury-Obiekty Pałac Zielińskiego, Kielce
• Cztery w Kwadracie Galeria Korekta, Warszawa

2015

• B/W Bank of America, Houston/TX/USA
• Jerzy Grochocki/Sztuka Mat... Wydział Matematyki UJ, Kraków
• Czarne Brzmienia Szumów Bieli  Jerzy Grochocki, Anna Szprynger Pracownia Otwarta, Kraków
• Formy Przestrzenne Galeria EL, Elbląg

2014

• Spotkanie Równoległych Myśli Jerzy Grochocki, Arpad Forgo Inst. Kultury Węgierskiej, Warszawa
• Białe Słowa Galeria Milano, Warszawa
• Przestrzenie WyobraźniXS Galeria ISP, Kielce
• No Time Like the Present Anya Tish Gallery, Houston/TX/USA

2013

• Jerzy Grochocki ABC Gallery, Poznań
• Sztuka Jako Interpretacja Matematyczności/stypendium MKiDN Galeria 72, Chełm  (2014.); OdNowa, Łódź; Program, Warszawa; Galeria 022 DAP, Warszawa; Galeria EL, Elbląg

2012

• George Grochocki Anya Tish Gallery, Houston
• Obszary Przestrzeni Galeria 3678  DAP, Warszawa
• Jerzy Grochocki Muzeum Architektury, Wrocław
• Dimension Variable Anya Tish Gallery Houston

2011

• In Balance Anya Tish Gallery, Houston

• Jerzy Grochocki Galeria EL, Elbląg

2010

• Three in 3-D Anya Tish Gallery, Houston
• Jerzy Grochocki Centrum Olimpijskie, Warszawa
• Systemy i Kształty Galeria 8+, Warszawa
• Przez Góry Miejska Galeria Sztuki, Zakopane
• Między Geometrią a Naturą Muzeum/Galeria 72 Chełm

2009  

• Cztery w Tonacji Galeria Milano, Warszawa
• Od Do Pracownia Otwarta, Kraków
• The Purity of the Object Galeria Pracownia, Warszawa
• Malarstwo, Obiekty ADI-ART., Łódź

2008

• Paul and Fiends, Blackfish Gallery, Portland

2007

• Malarstwo i Obiekty Art New Media, Warszawa

2006

• Geometria Natury  Sektor I, Katowice

2004

• Mysteries of the Square Anya Tish Gallery, 

2002

• Systemy i Kształty Korozja i Kolor, Wołomin

1997

• George Grochocki Artisan Field, Houston

1986

• Grochocki - Systematic Art Gallery PAAS, New York

1985

• Micro Gallery Now, New York

1984

• Grochocki-Systematic Art Multnomah Art Center, Portland

1979

• Grochocki & Laurema Library Leppavaara Espoo, Finlandia

1978

• Grochocki - Malarstwo Dom Artysty Plastyka, Warszawa

1973

• Broniek, Grochocki, Walter Gallery Aritza, Bilbao, Hiszpania

1970

• Znaki Płaszczyzny Dom Artysty Plastyka, Warszawa

1969

• Grupa Polsko-Duńska Galeria Współczesna, Warszawa
• Polish Paintings Stoke Prior Festival, Stoke Prior, Anglia

1968

• Grupa 7 Gallery 7 Aarhus, Dania
•  Malerier Charlottenborg, Kopenhaga

1967

• Eksperyment 66 BWA, Lublin
• Grupa 7 SPAM, Warszawa

1966

• Jerzy Grochocki Towarzystwo Sztuk Pięknych, Warszawa